ハーブティーっておしゃれでなんかいい♡ ハーブティーが美味しくて一時期めちゃはまったな～ ハーブティーってレモングラスとかローズヒップにカモミールとか使っててさ ほんのり甘くて色も綺麗でさ～ 美味しくて体にもよさげでさ～ いいよね～ そしてある時…

６月に読んだ本でご紹介しました、米粉を使ったレシピ本 やさしいおやつ＆ごはん著者：辻本なみ様 管理栄養士をされている「辻本なみさん」のレシピ本が めちゃくちゃ美味しそうな食べ物の写真がいっぱいで あれもこれも作りた～いとワクワク♡ でもさ…作れる…

にんにくが大きくなってきました。 2年前の何も知らない時には にんにくの花を咲かせてしまったのですが 土の中のにんにくを大きくするには 花芽をそのままにしておくと 花に栄養分を取られてしまい ダメな事を知りました。 今回は、花芽が伸びてきたのに気…

畑の実えんどうが次々と膨らんで収穫の時期になりました。 初めの実えんどう作り 去年 畑に植えた種が芽を出し 少しずつツルが伸びていき 寒い冬を乗り越えて 春にはぐんぐん成長し 花が咲いて 実を付けました。 実えんどうは初めての栽培だったので どのぐ…

あの～その～……私……50年生きてきましたけど……1回も自分で生たけのこを茹でた事ないんですぅ(=ﾟωﾟ)ﾉ びっくりですよね～ 父が居た時は、父にお任せして「コレ！ゆでて～」と押し付け。スミマセン 今年は、いつも通り、お義母さんに茹でたたけのこをいただきま…

暖かくなってきた3月中旬頃に家の周辺でよもぎを採りました。 草餅⁈というか、よもぎ饅頭を作ろうと思ったので、綺麗に洗ってから塩少々入れたお湯でさっと茹でて、水に取りそのまま浸しておき、その後軽く絞って冷凍庫で保存しておきました。 ホントは春分…

味噌汁 じみ弁 息子ご飯 味噌汁 すてき家の朝ごはんをご紹介します。 今回も、まだ去年の秋頃の朝ごはん写真です。 ■上が、かぼちゃ、さつま芋、ひじき、こんにゃく入りの味噌汁★ご飯のお供は、鶏肉けいちゃん（生協商品）★黒ごま豆腐（生協商品）★いただき…

私は春を感じる食材っていうと、ふきのとう・ふき・菜の花やワラビなんかを想像しますが、どれも近くでは採れないので……なんかないかな～？と考えていたら、思い出しました。 つくし！「つくし」があるじゃないですか!(^^)! つくしなら家の周辺に生えている…

大きなキャベツを頂きました。さてさてどう使いましょうか？ 大きなキャベツを頂きました。さてさてどう使いましょうか？ さつま芋コロッケバーガー さつま芋コロッケ さつま芋コロッケバーガー どどーんと。でっかいキャベツを頂きました。 むむむー。 そう…

和食の朝ごはんが大好きです。毎日♪味噌汁を食べています。 味噌汁の効用 朝ごはんには、家庭菜園で採れた野菜をたっぷり入れた具沢山の味噌汁を食べています。 もう１０年以上続けています。 3年前までは、父が作った野菜を使って、今は自分で栽培した野菜…

今日は五節句の１つ「上巳の節句」ひな祭りですね～。夜には、ひなケーキとかちらし寿司とか食べるんですか？いいなぁ～。 すてき家は、お嬢様もお坊ちゃまも(笑)大きくなりましたので「ひな祭り」は、なーんもしないです。通常通りの晩ごはんです。 さてさ…

強風がありがたい☆冬を楽しむ干し野菜作り。野菜を何でも干しちゃえーーっ。 強風がありがたい☆冬を楽しむ干し野菜作り。野菜を何でも干しちゃえーーっ。 干し芋作り 切り干し大根作り 干し芋作り この冬も、干し芋作りを始めています。 冬の乾いた風であっ…

父の真似をして作り始めた黒ニンニク！今回も美味しく出来ましたよ。 父の真似をして作り始めた黒ニンニク！今回も美味しく出来ましたよ。 にんにくの花 黒ニンニク作り にんにくの効用 にんにくの花 3年前に父が突然 亡くなってしまいました。 父は、小さい…

節分の前ですが…もう恵方巻きを食べちゃいました。 節分の前ですが…もう恵方巻きを食べちゃいました。 恵方巻き 福茶 恵方巻き 2月になりましたね。 今朝は、すごい霜でした。窓から外をみたら 雪が降ったのか？と思うほど真っ白になっていました。 さてさて…

生姜には体を温める力があります。寒いこの時期にぴったりな生姜を料理に使いませんか？ 生姜には体を温める力があります。寒いこの時期にぴったりな生姜を料理に使いませんか？ 生姜の佃煮作りました。 温活♪朝ごはん 生姜の佃煮作りました。 去年の１１月…

朝ごはん食べていますか？味噌汁といつものじみ弁＆野菜嫌いの息子ご飯についてお伝えします。 味噌汁 今回は１０月の朝ごはんの写真です。 ありがたい事に栗をたくさん頂いたので「栗ご飯」を3回程作ることが出来ました。水に浸けて少し柔らかくなった鬼皮…

明日は『七草がゆ』の日です。今日は七草を集めに 一人で野草探しに行きました。 五節句の一つ「人日の節句」が1月7日である。 七草探し 七草がゆ作り 五節句の一つ「人日の節句」が1月7日である。 五節句？ 人日の節句？ 私も全然知らない言葉だったので 一…

カナダから一時帰国していた娘用の朝ごはんの写真の投稿です。 3年ぶりの再会でしたので、美味しいものをいっぱい♪いっぱ～い 食べて欲しくて、娘の好きなものを考えながら献立を決めて たくさん！作りました。良かったら見て下さい。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇…

菊芋ってどんな野菜なの？家庭菜園の菊芋で『菊芋茶』を作りました。 菊芋って？ 菊芋の効用とは？ 菊芋茶を作りました。 菊芋って？ 菊芋はこんな感じのお芋です。 今年の１月頃に家の近くの野菜直売所で販売されているのを 見かけて購入しました。買おうと…

畑の野菜で作る健康茶！お茶を飲んで健康になれたらいいですよね～ 畑の野菜で作る健康茶！お茶を飲んで健康になれたらいいですよね～ 健康茶とは？ 身近な素材を使った健康茶作り ヤーコン茶作り ヤーコンの葉と茎で『ヤーコン茶』を作ります。 からからに…

今年！初めて栽培した『ヤーコン』を使って色々な料理を作りました。 今年！初めて栽培した『ヤーコン』を使って色々な料理を作りました。 ヤーコンってどんな野菜なの？ ヤーコンの栄養と効用とは？ ヤーコンと柿のサラダ ヤーコンと人参のマカロニサラダ …

11月初旬に作った『干し柿』が美味しそうになってきました。もうすぐ出来上がります。 11月初旬に作った『干し柿』が美味しそうになってきました。もうすぐ出来上がります。 １１月４日 １１月１０日 １１月１６日 １１月１８日 １１月２５日 １１月４日 11…

いつもは父が作った干し柿を食べるだけの私が初めて『干し柿』を作りました。 いつもは父が作った干し柿を食べるだけの私が初めて『干し柿』を作りました。 柿の木 渋柿はしぶいの？ 干し柿作り 柿の皮も食べよう！ 柿の木 自宅の裏の畑に干し柿用の柿の木が…

とても良い香りと見た目も可愛い♡キンモクセイの花で『桂花茶』を楽しみました。 とても良い香りと見た目も可愛い♡キンモクセイの花で『桂花茶』を楽しみました。 桂花茶とは？ 緑茶バージョン！ 紅茶バージョン！ これぞ桂花茶！ 桂花茶とは？ 読んでいた本…

私のオススメ常備菜第三弾！ご飯のお供にも、おつまみにも合う青じそを使った東北地方味『しそ巻き』の作り方と青じその効用をお伝えします。 私のオススメ常備菜第三弾！ご飯のお供にも、おつまみにも合う青じそを使った東北地方味『しそ巻き』の作り方と青…

なんとなくお酢は体に良い！と思って飲んでましたが、たった大さじ一杯のお酢で体の中からすっきりキレイになれる優れた調味料だったのです。 なんとなくお酢は体に良い！と思って飲んでましたが、たった大さじ一杯のお酢で体の中からすっきりキレイになれる…

ゴーヤについて調べたら栄養豊富なゴーヤをもっと食べなきゃ損！もっと早く知ってればと思うほど苦くないゴーヤ料理を紹介します。 ゴーヤについて調べたら栄養豊富なゴーヤをもっと食べなきゃ損！もっと早く知ってればと思うほど苦くないゴーヤ料理を紹介し…

夏になると必ず作るのがゴーヤの佃煮！ゴーヤチャンプルー等他のレシピは苦手なのですが、ゴーヤの佃煮だけは大好物です。そしてゴーヤに含まれる栄養や効果とは？ ゴーヤの佃煮が美味しくてたまりません(笑) 程よい苦みとシャキシャキとした食感が美味しい…